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décembre 13, 2019
La maladie coeliaque est un trouble gastro-intestinal chronique dans lequel l’ingestion de gluten, une protéine du blé, du seigle et de l’orge, entraîne l’atrophie villositaire de l’intestin grêle par l’intermédiaire d’un mécanisme médié par le système immunitaire chez des personnes génétiquement sensibles. Dans les pays occidentaux, la prévalence de la maladie coeliaque, est d’environ 1...
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